bo.medrupro.ru

Zaslađivač: korist ili štetu po zdravlje?

Zaslađivač: korist ili štetu po zdravlje?
Prošlo je više od stotinu godina od prvog umjetnih zaslađivača je uklonjen slučajno. Danas je svijet vladaju modnom za zdrav način života i odgovarajuće zdrave hrane, koji je u stalnom porastu, tako i povećana potražnja za sladila. To je odbacivanje šećera dovodi do pune zdravlje? .. Ali ipak postoje ljudi koji boluju od dijabetesa koji uzimaju šećer biti vrlo oprezni. Da li je to pravi izbor? Ne štetna za očuvanje brojke? Zaslađivač: korist ili štetu? Hajde da istraži.

Za početak, da su sve zamjene su podijeljeni u 2 tipa: sintetičkih i prirodnih. Uključiti sintetičke saharin sukrazit, aspartam, acesulfam kalij i drugi. Nažalost, oni nemaju energetsku vrednost i istovremeno slađi od šećera je skoro 500 puta!

Takvi proizvodi, mi, u određenoj mjeri, "prevariti" tijelo, koji čeka dio ugljikohidrata. Ispostavilo se da je nakon uzimanja bilo kakvu hranu koja sadrži sintetički zaslađivač, za cjelodnevni tijelo reagira na nas osjećaj još više gladi. Slažem se da je to dobar razlog ne može.

Zaslađivač: korist ili štetu?

Mi smo razgovarali o prednostima i manama umjetnih zaslađivača.

zamjena za šećer

Cons sintetičke zamjene za šećer

  • toplinski labilan, slabo topiv (aspartam i acesulfam kalij);
  • Neke vrste se smatraju naučnici u određenoj mjeri, kancerogene;
  • Ne preporučuje za trudnice i dojilje majke;
  • strogo ograničen doza potrošnje po danu;
  • izazivaju prejedanje i debljanje;
  • imaju kontraindikacije sa holelitijazom, kardiovaskularnih i drugih bolesti.

Video: Prednosti i šteti prirodnim zaslađivač Stevia (steviosida)

Prednosti sintetičke zamjene za šećer

  • 100 tableta mijenja se 3 do 12 kg šećera;
  • Ne sadrži kalorije (iako to je i nedostatak);
  • relativna jeftinoća (mali trošak za postizanje željenih slast).

Sve ove prednosti su prešli očigledno minusi - Mislim da je tako. Utvrđeno je da je zamjena šećer može izazvati razvoj ćelija raka, poremetiti crijeva, izazvati alergijske reakcije.

prirodni zaslađivači

To uključuje fruktoze, stevija, ksilitol, sorbitol. Mislim da je o tim prirodnim zamjene treba govoriti detaljnije.

Tako, fruktoza - prirodni voćni šećer. Sadržani u medu, voće, biljke, bobice. Može se koristiti u očuvanju, kuvanje za dijabetičare hrane, kuhanja i džem.

fruktoza pros

  • 3 puta manje kalorija nego saharoze;
  • Ne izaziva naglo oslobađanje inzulina u krvi;
  • brzo razgrađuje alkohol u krvi;
  • slađi od saharoze 1.5.

Cons "penje" samo zlostavljanje (povećan rizik od kardiovaskularnih bolesti).

fruktoza

pros ksilitol

Ksilitol se proizvodi od kukuruza i pamuka. On ne oštećuje zube, tako da je dio žvakaće gume. Od minusi treba napomenuti odmah važno - velike količine ksilitol može izazvati stomačne tegobe.

Video: zaslađivači: korist i štetu, vrste i svojstva. Sladila u ishrani i dijabetesa

  • polako u tkivima tijela i ne izaziva šiljcima nivoa šećera u krvi;
  • siguran za zube (pročitajte članak o stomatološke zaštite);
  • kalorijski sadržaj i slatkoća šećera jednaka je normalno.

I na kraju, najkorisniji (imajte na umu da to nije bezopasan) svojevrsna zamjena šećera - stevije. Ovaj slatki trava raste u Južnoj Americi. Naučnici su doveli, lako se apsorbira u tijelo, netoksični i sigurno.

Prednosti stevije

Prednosti stevije, napisao sam poseban članak. Ova biljka ima tako prednosti:

  • visok nivo slatkoće i niske kalorijske vrednosti;
  • otpornost na temperaturu (slobodno dodati ga u kuhanje);
  • oporavio i rastvorenih bez troškova inzulina (ne može brinuti da insulin pretvoriti ga u potkožno masno tkivo);
  • To pomaže da se smanji nivo glukoze u krvi.

Stevija nema kontra, ako se držimo dnevne norme potrošnje - 40g. Ne preporučuje se trudnicama, t. To. Efekat na trudnica još nije pouzdano zna.

Naravno, sve ovisi o stanju organizma, osjetljivost na razne bolesti, upotreba doze bilo koje od zaslađivača i šećera u svom čistom obliku.

U svakom slučaju, potrebno je da trezveno procijeniti situaciju, konsultuje sa iskusnim ljudima, a ne da se imenuje dijeta sa nadomjestaka (naročito sintetička, koja je jasno inferiorna u odnosu na prirodne, iako su oba ista zamene).

Video: Live zdrav! Stevia. Zamjena za šećer. (2016/01/15)

U borbi za sliku mogu biti veliki uticaj. Pokušajte promijeniti stav prema slatkiš u glavu.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani

bo.medrupro.ru
Bolest Zdravlje Dijagnostika Analizira Lijek Pripreme Ethnoscience Trudnoće i porođaja Odgovori na pitanja Miscelanea