bo.medrupro.ru

Ishrana kod starijih osoba

Ishrana kod starijih osoba

Ono što je ljudski životni vijek, kao vrsta. Prirodna granica ljudskog života nazivaju različite brojeve 100-150 godina. Dakle, ljudi često ne postignu njihove prirodne granice. Žene žive duže, razlika u očekivanom trajanju života između muškaraca i žena, navodno zbog činjenice da su muškarci češće krši pravo režim dobra ishrana, Više otrov vaše tijelo sa nikotina i alkohola, stavili svoje živote u mnogim drugim "Faktori rizika".

U ovom trenutku, intenzivne studije su dugotrajnost i starenje mehanizme, od kojih rješenje će dati uvid u ovu vrlo važnu tajnu života. Starenje je na neki način sinonim za riječ "uništenje". To mijenja aktivnost ćelija, organa, sistema, cijelog tijela, ograničava adaptivne sposobnosti. U procesu starenja, a posebno preuranjeno, ona igra važnu ulogu kao generalni smanjenje u metaboličkim procesima, kao i neravnoteža pojedinih vrsta razmjene.

Tempo starenja u različitih pojedinaca varira. Oni su povezani sa adaptivnim kapacitetima čovjeka. Ako se tijelo polako stari, to znači da se odvija u blagovremeno potrebne restrukturiranja i preranog starenja naveo u suprotnosti. Godine, bilježi pasoš, a tu je i kalendar doba.

Ali mogućnost da izgledaju starije ili mlađe najčešće odgovara biološke dobi, koji je precizniji od kalendara, napominje starenja, senilne promjene u tijelu i pratećih zdravstvenog stanja. Organe od iste osobe starosti drugačije. Osoba 40 godina srce može dati sve od 50 jetre - 55, a mozak čak i više.

Analiza životnih priča stogodišnjaka prikazuje chtoklyuchom njihov dug život bio aktivan. Možda neki od njih naslijedila i dugovječnosti gena. drugi važni faktori su okoliš i način života, postaju sve važniji kao uzrok bolesti.

Pod "faktora rizika" koji dovode do razvoja hipertenzije, koronarne bolesti srca, ateroskleroza sudova srca i mozga, dijabetes, gojaznost, rak, osim stresa neuro-emocionalni, smanjena aktivnost motor, pušenje i alkohol zlostavljanje se odnosi kršenje racionalne ishrane.

Prema modernim idejama o mehanizmima starenja, dugovječnost je zbog složene utjecaj genetskih i ekoloških utjecaja. Među potonje, važno mjesto pripada racionalne ishrane ljudi u starosti, uloga koja je sjajna kao i povećanje očekivanog trajanja života i u prevenciji brojnih bolesti starosti. Postoji naučni konsenzus da ispravan dobra ishrana - gotovo jedino sredstvo širenja života osobe od 25-40%.

Video: Nutrition starije

Analiza smrtnih slučajeva u SAD-u pokazalo je da 70% od njih su uzrokovane pothranjenosti. Postoje neki dokazi o pozitivnom utjecaju zdrave ishrane za povećanje očekivanog trajanja života. Dakle, ograničavanje kalorijskog unosa u fiziološke potrebe organizma može odgoditi početak promjena povezanih sa starenjem i produžiti život čovjeka. Neurolog u istraživačkom centru Ames California Jaime Miguel Više v1984 grad, na osnovu eksperimenata sprovedena u miševa i štakora, kao i nakon ponovljenih ispitivanja astronauta je došao do zaključka da je tokom dužeg prostor astronauta let će dob za 10-15% sporije nego na Zemlji. To je zbog činjenice da je Zemlja trećine kalorija sa hranom se troši na naknadu gravitacije. Takođe, naučnik ističe da, troše manje hrane nego što je organizmu, što je niža metabolizma, a time i duži životni vijek. Godina istraživanja britanskih naučnika pokazali su i da su neke od fizioloških i biokemijskih procesa u obzir tokom starenja, otuđeni ili spriječiti ograničenom ishrani. Maksimalnu zaštitu protiv raka organizma i postiže smanjenjem kalorija i proteina u ishrani.

Kod starijih, a naročito u starim, starosti manje aktivni metabolizam dogodi, usporava reakcije redoks u tkivu, nutrijenti apsorbuje sve gore i manje intenzivno degradirani do kraja produkata metabolizma. U starijih osoba, u pravilu, smanjena fizička aktivnost, seks klase, dakle, energetska vrijednost ishrane morate biti smanjen, u suprotnom osoba će dobiti na težini, a time i stariji.

Međutim, smanjenje unosa kalorija, morate biti sigurni da je hrana zadovoljavaju fiziološke potrebe organizma u energije i hranjivih tvari. prvo "potrebno je uzeti u obzir one koji su strastveni o različitim dijetama, predložio da se ograniči unos kalorija do 1000 kcal (4000 kJ) po danu, niže od snage Dachau zatvorenika i stanovnici opkoljenog Lenjingrada. Morate znati da je dugoročna dijeta sa oštrim ograničenja proteina (20 g), masti (30 grama) ugljikohidrata (100 g) i kalorijski sadržaj u značajan udio osoba neminovno pojava degenerativnih poremećaja, takvu moć može negativno utjecati na ljudsko zdravlje.

U skladu sa principima utvrđenim naučnim moć u starosti, preporučljivo je da se postepeno, decenijama, da se smanji unos kalorija. Dakle, u dobi od 31-40 godina, mora se smanjiti na 97% u 41-50-up na 94, 51 ako je kalorija dnevno dijeta muškarac star 20 do 30 godina se uzima kao 100% - do 86 u - 60 godina 61-70-up do 79, 70 godina ili više - do 69%

Je energetska vrijednost hrane u Ovisno o dobi i spolu kcal

Godine, godine

Video: Mediteranska dijeta

muškarci

žene

18-29

30-39

40-59

60-74 75 i viši

4300-2800 4100-2700

3900-2550

2300 2000

3150-2400

3050-2300

2900-2200

2100 1900

Smanjena kalorija starih lica treba sprovesti kroz smanjenje rafiniran namirnice koje sadrže uglavnom "prazne" kalorije koje ne sadrže vitamine, minerale i druge elemente (šećer, konditorskih proizvoda. Proizvodi od visokokvalitetnih brašno, i dr.). Muškarci, osim da imaju više loših navika više ovisni o proteina i masne hrane, jedan od razloga zbog kojih žene žive duže. Još treba jesti hranu koja imaju visoku biološku vrijednost, odlaganje procesa starenja. Od onih koji su trenutno dobro studirao antioksidanse koji sprečavaju stvaranje tzv ćelija bez agresivnog radikala koji ubrzavaju starenje. Otkrila svoju važnu ulogu u zaštiti DNA (dezoksiribonukleinske kiseline stvaranje novih kopija i novu seriju ćelija u skladu s genetskim kodom, piše u posebne strukture biološki aktivnih polimera) od njih udaraju slobodnih radikala.

Za normalan život procese u ljudskoj prehrani kod starijih osoba može preporučiti sljedeće popis namirnica i jela od njih, kao i specifičnosti njihove pripreme, uz racionalno uravnoteženu ishranu.

Kruh i pekarski proizvodi: kruh, pšenice i raži, poželjno je jučerašnji pečenje kruha uz uključivanje mekinje, krekere, kolače. Peciva - ograničena.

Povrće: kupus, luk, korijen, gomolja, bundeva, paradajz, začinjeno, slatko, mahunarki i žitarica u sirovom i kuhani obliku. Sve vrste povrća i jela od povrća i morske trave. Rotkvice, spanać, kiseljak - ograničena.

Voće i bobice: jabučastog voća, kamena voće, tropsko i suptropskog voća, bobica, orašasti plodovi.

Začini: piment, lovor, slane, bosiljak, metvica, estragon, karanfilić, peršun, celer i korijander.

Bilja kao što su peršun, celer, komorača, korijandera, vlasac, češnjak i drugi.

Juha: vegetarijanske ili povrća (kupus, cvekla, borsches), voće, prekrupe. Dva ili tri puta tjedno - nemasnog mesa i ribe čorba.

Jela od žitarica i povrća: proso, pšenica, heljda, kukuruz, zob, griz, ječam i ostale žitarice, casseroles i pudinga. Tjestenina, riža i grah - je ograničen.

Mlijeko i mliječni proizvodi: sve vrste, posebno mliječne - jogurt, jogurt, acidophilus mlijeko, fermentirani pečena mlijeko, itd Sir i prosječnim sadržajem masti od od obranog mlijeka .. Kiselo vrhnje i vrhnje - je ograničen.

Meso, perad i riba: sorta, bez masti sorti, poželjno kuvana ili pečena obliku.

Jaje jela: limited - dva ili tri puta nedeljno po jedno jaje zaključan ili u obliku mliječnih proteina omlet.

Sweets: ograničeno.

So: 6-8 g dnevno.

Umaci: mliječne, sa supe od povrća, voća.

Video: Ishrana u starosti i starosti apstraktne

Užina: Nemasni kobasica, blagi sir, slane haringe razred morskih plodova. Široko preporučuje svim vrstama salata od povrća i vinaigrettes.

Masti: različite biljna ulja, nerafinirani bolje. Maslac - je ograničen, ne više od 20-30 grama dnevno. Životinjske masti (ovčetina, svinjetina, govedina) je ograničenje. Margarin je dozvoljeno u malim količinama.

Piće: slab čaj ili kava s mlijekom, svježeg voća, povrća i jagodičastog voća sokovi, po mogućnosti sa celuloze, čorba kukova, kompota, želea, voćnih napitaka. Kvas i bezalkoholnih pića - je ograničen. Alkoholna pića su isključene.

U izradi ishrane kalorija treba uzeti u obzir specifičnosti metabolizma kod starijih i senilan pacijenata, obim njihovog fizičkog i mentalnog statusa performanse i zdravlje. Odnos između hranjivih tvari mora ispunjavati fiziološke zahtjeve. Moć starijih osoba, treba da pomogne da se poboljša protok metaboličkih procesa i održavanje normalnog stanja organizma, sprečavaju prerano starenje i produžiti život.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani

bo.medrupro.ru
Bolest Zdravlje Dijagnostika Analizira Lijek Pripreme Ethnoscience Trudnoće i porođaja Odgovori na pitanja Miscelanea